Рослини

У народі пижмо любовно називають дикої рябінкой. Люди здавна використовують її дивовижні властивості для захисту від комах, лікування хвороб і приготування ароматних приправ.

Пижмо невибаглива, добре росте на бідних глинистих грунтах, а ось чорнозем чомусь недолюблює.

Ну та в нас любимих нею суглинків вистачає з надлишком. Росте вона зазвичай групами кущів або цілими заростями, досягаючи висоти більше метра. Взнати про її легко - тільки пижмо має віночки з дрібних круглих яскраво жовтих квіток, що виливають приємний гіркувато-камфорний запах. Люди давно звернули увагу, що на пижмо практично не сідають комахи, а комарі і мухи старанно облітають її стороною.

Природно, що саме ці властивості пижма стали використовувати в першу чергу. Пучки сухої або свіжої пижма, розвішені в приміщенні, відлякують комах. Якщо ж натерти пижма обличчя і руки, можна значно знизити атаки комарів та інших кровососів. Мабуть, незабаром люди зрозуміли, що і від глистів пижмо допоможе позбутися, якщо пити приготоване з неї зілля.

Коли людина почала займатися вирощуванням їстівних рослин, застосування пижма значно розширилося, вже дуже її всякі попелиці, плодожерки і листовійки не поважають. Обв'язування плодових дерев стеблами пижма, обприскування відваром з неї чи висаджування її в саду та городі забезпечує гарний захист від всяких плазунів і літаючих комах.

Ці властивості пижма, як то кажуть, на виду. Цікаво інше, в різних країнах, віддалених один від одного на тисячі кілометрів, її почали використовувати і для лікування одних і тих самих хвороб, а цілющі властивості у пижма виявилися відмінними. Значно пізніше вчені визначили, що в цій рослині є кілька видів вітамінів, каротиноїдів, фітонциди, танацетін, алкалоїди, органічні кислоти, цукор, дубильні речовини і багато ще чого. Навіть поташ знайшли, правда, не в самому рослині, а в попелі після його спалювання.

Пижмо застосовують, як кажуть, без відходів. У справу йдуть і стебла з листям, і квіти, і насіння. У народній медицині пижмо використовується як жовчогінну, противоглистное, потогінний, протизапальну, протигарячковий засіб, крім того, вона тонізуючо діє на мускулатуру шлунка та кишечнику, нормалізує жовчовиділення, роботу нирок і печінки, підвищує кров'яний тиск, уповільнює ритм серця. Препаратами з пижма лікували навіть гепатит, епілепсію і сечокам'яну хворобу.

Варто врахувати, що пижмо - не панацея від перерахованих хвороб, ставитися до неї слід обережно. Причина - наявність у рослині токсичного ефірної олії. Як і багато природні отрути, воно корисно тільки в малих дозах. Тому, перед прийомом всередину препаратів з пижма варто порадитися з лікарем. Дітям препарати з пижма не дають, протипоказані вони і при вагітності.

З пижма готують традиційні для народної медицини препарати: настойки, настої, відвари, мазі, порошок. Для приготування зілля намагаються використовувати квіти або насіння.

Настої з пижма готують за класичними технологіями: 20-40 гр. трави або 5-10 гр. квіток на 200 мл. окропу наполягають від 1 до 5 годин. Приймають після проціджування по дві столові ложки 3-4 рази на день до їжі для лікування хвороб печінки, нирок, шлунка, дванадцятипалої кишки, сечового міхура. Якщо настій роблять з насіння, то їх беруть 10-15 грамів і заливають водою з температурою 60-70 градусів. Наполягати бажано в термосі. Використовувати після природного охолодження для протиглистовою клізм або по столовій ложці за 20-30 хвилин до їжі для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту і сечо-статевої системи. Раніше в селах настоєм або відваром мили голови при себореї і педикульозі.

Для відварів беруть 20-40 гр. трави або 5-10 гр. квіток, заливають 200 мл. води, доводять до кипіння і тримають на повільному вогні 5-10 хвилин. Після охолодження проціджують. Принцип вживання, як і для настоїв. Настої і відвари використовують і зовнішньо для лікування ран, виразок, подагри, ревматизму, забитих місць, розтягань, проводячи промивання, роблячи примочки, компреси, додаючи у воду під час прийняття ванн.

Настоянки роблять зазвичай з квіток або насіння. 20-30 гр. рослинної маси заливають на 100 мл горілки або 70 процентного спирту, настоюють тиждень. Вживають по 25-30 крапель 3 рази на день до їжі.

Для виготовлення мазі змішують вазелін або жир з випарений екстрактом пижма. Цей препарат не настільки поширений, його зазвичай використовують для лікування ревматизму, подагри, вивихів та розтягнень.

З висушених насіння і квіток роблять порошок, який застосовують всередину як глистогінний засіб. Для цього 2-3 гр. порошку змішують з медом або розводять у воді і приймають 2-3 рази на день.

Пижмо традиційно застосовують в кулінарії і для продовження терміну зберігання продуктів. Влітку сумішшю з пижми і кропиви обкладають свіже м'ясо, що дозволяє продовжити термін його зберігання (туристам на замітку!). У невеликій кількості пижмо використовують при консервуванні овочів, приготуванні м'ясних страв. Дрібно порізані листя додають у салати, окрошку і супи, порошком з квіток ароматизують здобне тісто. Якщо змішати порошок з квіток пижма в рівній пропорції з меленим перцем, вийде оригінальна пряність. У сибірському селі мене пригощали самогоном, настояної на пижма і звіробої, за кольором як віскі, а на смак - вельми приємне пиття, до того ж і корисне, якщо не зловживати.

Якщо будете застосовувати пижмо для лікування , обов'язково порадьтеся з лікарем, а при використанні як приправа намагайтеся не переборщити, щоб не з'явився виражений камфорний запах.

Автор: