Рослини

Ну що за втіха ця яскраво-червона свіжа редиска! Жителі селищ, які розташовані уздовж автодоріг, на ранньому редисці роблять бізнес. Городяни ще тільки починають новий дачний сезон, а в тих вже дозрів цей перший делікатес. Розкладено на столиках свіжі коренеплоди упереміж із зеленню, ніякої реклами не потрібно.

Як же проїжджав повз водієві утриматися, не зупинитися, не купити пучок-два?

Але можна виростити її і самому, на своїй грядці. І ніякої особливої премудрості тут немає, якщо є найменший клаптик землі. Навіть недосвідчений в агротехніці городянин в змозі копати землю і покласти в борозни насіння. Тільки сходить сніг - і вже можна садити. У разі заморозків завжди можна знайти шматок плівки, і накрити сходи.

Насіння проростуть і дадуть урожай на будь-який грунті. Були б тепло і волога. Але щоб виросла редиска соковита-соковита і велика-превеликим, потрібно все ж таки дотримати деякі агротехнічні правила. Для однієї сім'ї досить невеликий грядки в 1-2 кв. метра. Така площа не потребують великих трудовитрат. Тільки трошки уваги.

Редиска - це однорічна коренеплідні рослина родини капустяних. Він є різновидом редьки, входить з нею в один ботанічний вид. У деяких країнах його досі називають "французької редькою". Лише наприкінці XVIII століття з'явилися різноманітні форми редису, які за походженням поділяються на європейські, японські, китайські групи сортів. У Росії найбільшого поширення набули сорти європейської групи, різноманітність яких зростає з кожним днем. Сортотипу редису відрізняються як за формою, так і по фарбуванню коренеплодів. За формою вони круглі, овальні, циліндричні і веретеноподібні, а за забарвленням - білі, червоні (з відтінками), рожеві, малинові та червоні з білим кінчиком. Ранньостиглі сорти утворюють коренеплоди через 20-30 днів (маса 10-15 г), більш пізні через 40-60 днів (маса 30-100 г і більше). Розмір коренеплодів 1,5-3 і більше см.

Редис віддає перевагу легені, родючі, добре зволожені грунту, не переносить затінення та посухи. Надлишок вологи і органіки в грунті викликає інтенсивний ріст листя та освіта дрібних коренеплодів, тому під редис використовують грунт на наступний рік після внесення гною. Або ж безпосередньо перед посадкою під перекопування вноситься компост з розрахунку відро і 300-500 грамів деревної золи на 1-2 квадратних метри.

Щоб посіяти редис дуже рано, з осені необхідно підготувати грядки, на яких грунт навесні прогріється краще і швидше, ніж на рівній поверхні. Гряди роблять шириною 1 м і висотою 15-18 см. Навесні, як тільки стає сніг, грунт спушують і проводять посів (квітень - початок травня, в залежності від погоди). Для збереження вологи в грунті до появи сходів гряду краще закрити поліетиленовою плівкою. Через тиждень насіння проросте.

Догляд за редисом - це своєчасне проріджування, розпушування, прополка, поливи і боротьба з шкідниками. Редиска - вологолюбна культура, і щоб отримати плоди гарної якості, його слід систематично поливати, особливо в період утворення коренеплоду.

Редис дуже сильно пошкоджується хрестоцвітих блішки. Найефективніший засіб - обприскування рослин настоєм тютюнового пилу або просіяної деревної золи у воді в співвідношенні 1:1. Ефективні підживлення слабким розчином суміші мінеральних добрив - 30 г городньої мінеральної суміші на 10 л води. На бідних грунтах у першому підживлення дають розчин коров'яку 1:10 відразу після проріджування. Через 7-8 днів підживлення повторюють вже сумішшю мінеральних добрив.

Редис особливо цінується як найраніша культура з коренеплідних рослин. Він володіє високими поживними властивостями. У коренеплодах містяться вуглеводи, білки, вітаміни, тіамін, рибофлавін, клітковина, мінеральні солі. Специфічний аромат йому надають гірчичні олії, ефірні олії та органічно пов'язана сірка.

Використовують в основному коренеплоди у свіжому вигляді для приготування салатів, окрошек з зеленою цибулею та іншими овочами. У окремих сортів редису їдять, і ніжні листи - їх кладуть у суп і салат. Вживання редису в їжу підвищує апетит і покращує травлення, редис допомагає ослабленому за довгу зиму організму протистояти інфекціям.

Щоб постійно мати редис до столу, його можна сіяти багато разів, через 2-3 тижні до кінця серпня.

І хай Вам щастить!

Автор: