Рослини

Золота осінь підходить до кінця, дерева скинули листя, все частіше йдуть дощі, і вже зовсім недалеко до перших заморозків. А це означає, що настає сприятливий час для збору чорноплідної горобини , або аронії . Плоди цієї багаторічної чагарнику володіють високими харчовими якостями, використовуються в медицині, для виготовлення вітамінних препаратів та харчових барвників.

З збором плодів чорноплідної горобини не можна поспішати, тому що почорнілі ще в серпні ягоди набувають свої кращі смакові та корисні якості тільки у вересні-жовтні, після перших заморозків. Із стиглих ягід при натискуванні виділяється темно-рубіновий сік. Для більш тривалого зберігання плоди зрізають ножицями з щитком, нанизують на дріт і розвішують в темному прохолодному місці. У такому вигляді ягоди придатні до вживання протягом усієї зими, тому що в плодах чорноплідної горобини містяться речовини, що пригнічують розмноження мікробів.

Також аронії можна засушити : ягоди перебирають, відривають плодоніжки і пров'ялюють на повітрі. Сушити треба на сонці або в сушарці при температурі 60-70